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自从接待过那群东北汉子,二楼再没开过张。
火锅和烧烤吃得更多的是氛围,想填饱肚子的话价格偏贵,不如楼下的平价管饱。
没有客人不怕,原本二楼急急忙忙开张是为了吸引其他基地的顾客,现在知道他们都聚集在春明基地看热闹,一时半会不过来。正好可以趁这段时间调整一下。
烧烤是一种简单又美味的烹饪方式,无恙曾经多次在野外生存,烧烤技术只限于能烤熟。
作为一名小有所成的厨师,无恙是有追求的,不止要做的熟能入口,更要做的好吃!
“羲和望舒,过来试菜。”
小年糕东东因属外星口味,不在试菜人员内。
“哇塞!这烤肉绝了!”
非肉食动物祝望舒忍不住连连感叹!
烤成金黄的烤肉滋滋冒响、铺成一盘,巨无霸的个头显得十分豪横。入口后羊肉膻味很小,加之上面撒落的孜然,让人口舌生津,一串没吃完就惦记下一串。
祝羲和左手右手各攥一串,吃得尤为过瘾!
“这烤肉有种独特的香气,像是……”祝望舒手拿钎子观察,“一种树?”
无恙听完点头,解释:“是红柳树。”
她是在书上看到的这种做法,在商城里搜了一下找到新鲜的红柳枝,拿刀削成木签。在烤制的过程中,新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液,穿上羊肉后在炭火的熏陶下,不但可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉心里,给人五彩纷呈的口感,且更具地道特色。
埋头苦吃的祝羲和嘴巴里腾不出位置,只好竖起大拇指。
无恙没做多少,在两人吃的过程中开始准备第二种烤肉。
羊肉用炭火烤的滋滋冒油,简单撒点盐便能让人回味无穷,更别提撒上调配好的孜然、辣椒面。
“恙姐,皮烤得干一点,脆一点。”祝羲和一边说一边咽口水。
一口咬下去,能听到唇齿间清脆的薄脆声,里面包裹的汁水在口腔中炸开,感觉脑子也一同炸开了!
无恙担任解说员再次上线,这回用的是滩羊肉,其肉质细嫩,脂肪均匀,不膻不腥,味道鲜美,久负盛名。
姐妹俩发现,无恙这回弄得两种烤肉极具地方特色。在桦国的每一座城市,都有大大小小的烧烤店,由于地域的不同,烧烤的形式和口感也有差别。
经
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