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“梁掌柜,您尝尝看”,柳依依扬声说道。
说完转身开始清洗锅子,热锅烧油,准备烙豆腐脆饼了。
梁掌柜看了一眼盘子里的竹笋,咽了咽口水,拿起筷子夹起一块竹笋放进嘴里,她小口小口地嚼着,细细品味。
片刻后,梁掌柜的眼睛陡然睁大。。。
入口清脆,香而不腻,唇齿间迸发出一股竹香,就算是上好的葵菜与之相比,也要甘拜下风。
梁掌柜还沉浸在竹笋的鲜嫩中无法自拔时,豆腐脆饼也出锅了。
为了方便食用,柳依依将其用锅铲分成了小块。
金黄色的脆饼,带着一股子浅浅的农家烟火气息,夹杂着豆香味扑鼻而来。
梁掌柜没等柳依依开口,已经忍不住动起筷子,金黄色的外皮一口咬下去酥脆酥脆的,内里有着豆腐的鲜嫩,配上肉糜和蛋香,让人无法抗拒。
一连两道新菜式,梁掌柜吃得意犹未尽,差点忘了楼上的客人还在等着。
肆厨被梁掌柜吃得模样吸引,心想掌柜也太夸张了,香是香了点,但肯定是油,肉,蛋起的效果,就这三样东西进锅,啥都不加也能香死个人。
同样的食材,一个丫头能做出什么花花样儿来,还能比他做的好吃?肆厨夹了一筷子放进嘴里。
顿时拿筷子的手都激动得发抖,实在是太好吃了,尤其是这道笋菜!
肉片中的油分被全部煎出,边缘酥脆有嚼劲,不但不腻人,反而一股焦香,而竹笋则脆嫩爽口,加上一股充斥着口腔的清甜气息,可谓是鲜香味美。
柳依依擦拭了一下盘子边缘的油渍,问道:“梁掌柜,不知这道春笋肉片和豆腐脆饼可还说得过去?”
梁掌柜不由得点头夸赞:“岂止是说得过去,竹笋简直称得上是绝味,豆腐脆饼也好吃极了!”
这下,她终于相信了柳依依的话,竹笋绝对没有问题,是厨子有问题。
想到这里,她不满地看了一眼肆厨。
其他镇上的酒楼,每月只给肆厨一两月钱,而她每个月足足付上一两半,结果厨艺还比不上一个小丫头。
肆厨感受到掌柜不善的目光,缩了缩本就看不到的脖子,“我去看看鹿脯好了没。。。”
“梁掌柜,菜怎么还没上?莫要误了我与王兄饮酒”,二楼的长廊传来高喊声。
梁掌柜赶紧应道:“来了来了,马上就好。”
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